 |
| by Amphora |
Esta tortita, inspirada en la de la dieta Dukan, la he adaptado a mi gusto. Como no lleva ni sal ni azúcar se puede utilizar como postre, desayuno, con salado, con dulce ... y poner encima lo que quieras. A mi me gusta para cenar ponerle pimientos rojos asados y berenjenas asadas, a las que previamente se ha aliñado con sal, aceite y ajo picadito. O bien con Muhammara. También con rodajas de tomates aliñados con albahaca como en la foto. En fin variantes infinitas según el gusto de cada cual.
Ingredientes para 1 tortita (1 persona):
- 1 Queso de Burgos, envase mini
- 2 cucharadas de Salvado de Avena
- 1 huevo
Simplemente mezclar el queso y el salvado e incorporarle el huevo batido. En una sartén antiadherente con muy poco aceite, y con un papel de cocina lo pasamos por la sartén y absorverá el aceite sobrante. Unos 3 ó 4 minutos por lado, con cuidado al darle la vuelta, mejor con una espátula. Y ya está!
Amphora
